|
|
Slimme Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 a 3 eieren, een snede brood (mag oudbakken zijn), 2 soeplepels
geraspte kaas (vb: gruyere) overschotje ham of kip of gebraad in
kleine blokjes gesneden), groene boontjes, rode peper, aardappel,
tomaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eieren klutsen, peper en zout toevoegen, geraspte kaas eveneens.
Het brood in vierkantjes snijden van ong. 4 bij 4 cm.
Een klont boter smelten, de stukjes brood in de pan verdelen en
zachtjes laten bakken. De restjes vlees en groente toevoegen en op
een zacht vuurtje laten warm worden.
Dan het eimengsel erovergieten, deksel op de pan zetten en ongeveer
twee minuten laten bakken. Het eimengsel is dan een dikke koek
geworden die lichtjes bruin mag zijn aan de onderkant. Indien
voorhanden maakt een takje peterselie het nog mooier.
|
|
|